●植物性乳酸菌発酵熟成法により、お米のたんぱく質量を調整しました。
●たんぱく質が普通のお米の1/25(※)です。
※日本食品標準成分表2015年版(七訂)の「水稲穀粒 精白米 うるち米」と比較
●洗米済み米・浸漬不要
●早炊きがおいしい！！
植物性乳酸菌発酵熟成法とは
植物性乳酸菌の働きを利用して、〔発酵・熟成〕を行い、その過程でお米からたんぱく質を取り除いています。たんぱく質を取り除きながらも、お米のおいしさや保存性を高めることができる方法です。
炊き方
- 本品は洗米せずにそのまま使用し、浸漬はしないで下さい。
- 加える炊き水の量は本品150gに対して約170cc(約1.1倍)
- 炊飯器の種類や大きさによって調節して下さい。
- 一度に炊ける量は、IH炊飯器の場合、最大炊飯量の7割以下。
- 炊飯器の種類によっては最大炊飯量から5割以下となるものもあります。
- 早炊き機能がある場合は、早炊きのほうがよりおいしくお召し上がりいただけます。
ご注意
- この商品の中に入っている鮮度保持剤は食べられません。開封後は廃棄して下さい。
- 開封の際に鮮度保持剤が熱くなることがありますが発火や火傷の心配はありません。
- 開封後はお早めにお召し上がり下さい。使い切らなかった場合は密封して冷凍保存して下さい。
- 冷凍保存中にブロック状にかたまることがあります。炊飯の際は炊き水の中でよくほぐして下さい。
- 炊飯器の予約タイマーによる炊飯は避けて下さい。
- 品質については万全を期しておりますが、万一不良品がありましたら現品を当社までお送り下さい。
- 袋の内側に水滴がついている場合がありますが、品質に問題はありません。
- 若干の割れや米粒の塊がありますが、炊きあがりに問題はありません。
栄養成分値
| 100g当たり | 栄養計算の目安 (炊飯した場合100g当たり) | |
| エネルギー(kcal) | 285 | 148 |
| 水分(g) | 29.5 | 63.5 |
| たんぱく質(g) | 0.2 | 0.1 |
| 脂質(g) | 0.6 | 0.3 |
| 炭水化物(g) | 69.7 | 36.1 |
| ナトリウム(mg) | 2.5 | 1.8 |
| カリウム(mg) | 0～3.7 | 0 |
| リン(mg) | 18 | 10 |
| 食塩相当量(g) | 0.006 | 0.005 |
名称・原材料名・賞味期限・保存方法
- 名称
- 加工米
- 原材料名
- うるち米(国産)
- 賞味期限
- 製造日から6ヶ月
- 保存方法
- 未開封の場合直射日光・高温多湿を避け常温で保存して下さい。
使い切らなかった場合は密封して冷凍保存して下さい。