「ナッツプリン」と「チョコバナナプリン」
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こんにちは、橘生(キッセイ) 健太です。梅雨も明けたようで、猛暑が続いています。皆さまいかがお過ごしでしょうか。 |
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こんにちは、管理栄養士の円下(まるした) まどかです。今回は弊社のソフトリッチFe&Znとソフトエットの2種類のプリンの素を使ったデザートをご紹介いたします。プリンの素をそのまま使ってもおいしいプリンができ上がりますが、工夫することで味や見た目のバリエーションが広がります。 |
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| ナッツプリン | チョコバナナプリン |
＜ナッツプリン＞
| 【材料】(1人分) | |
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ソフトリッチFe&Zn プレーン 20g(1/5袋)、お湯 60g、ピーナッツバター 15g、アーモンドエッセンス 少々、 ミントの葉(飾り用) |
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| 【作り方】 | |
| ① | 沸騰させたお湯にピーナッツバターを完全に溶かし、ソフトリッチFe&Zn プレーンを加え、1分ほどかき混ぜて、よく溶かす。 |
| ② | ①にアーモンドエッセンスを加え、軽くかき混ぜる。 |
| ③ | ②を器に流し、冷やし固める。 |
| ④ | ミントの葉を飾る。 |
＜チョコバナナプリン＞
| 【材料】(1人分) | |
| バナナ 40g、レモン果汁 2g、チョコレート 10g、水 70g、ソフトエット プレーン 20g(1/5袋)、生クリーム 5g、砂糖 0.5g | |
| 【作り方】 | |
| ① | バナナはフォークでつぶして裏ごしするか、ミキサーにかけてペースト状にし、レモン果汁をかけておく。 |
| ② | チョコレートは包丁で細かく刻んでおく。 |
| ③ | 鍋に水と②を入れ、加熱しながらよく溶かす。 |
| ④ | ③が沸騰したら、火を止め、ソフトエット プレーンを加え、1分ほどかき混ぜてよく溶かす。 |
| ⑤ | ④に①を加えて軽く混ぜ、器に流し、冷やし固める。 |
| ⑥ | 生クリームに砂糖を加えてひホイップし、⑤に添える。 |
| ♪ワンポイントアドバイス | |
| バナナにレモン果汁をかけることで変色しにくくなります。 | |
＜栄養成分値(1人分)＞
| エネルギー (kcal) |
たんぱく質 (g) |
脂質 (g) |
炭水化物 (g) |
ナトリウム (mg) |
カリウム (mg) |
リン (mg) |
食塩相当量 (g) |
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| ナッツプリン | 186 | 7.8 | 10.6 | 14.9 | 111 | 210 | 147 | 0.3 |
| チョコバナナプリン | 197 | 5.3 | 8.3 | 27.6 | 68 | 294 | 105 | 0.2 |
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ソフトリッチFe&Znとソフトエットは1袋で5人分のプリンを作ることができます。ソフトリッチFe&Znには体を構成する必須微量元素の鉄と亜鉛が1食あたりそれぞれ5mg含まれています。ソフトエットはたんぱく質やビタミン、ミネラルをバランスよく摂取することができます。 製品紹介コーナーもぜひ一度ご参照下さい(下記URLを参照)。 ソフトリッチFe&Zn、ソフトエット |
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円下さん、ありがとうございました。それでは、また次回をお楽しみにお待ちください。 |
